ORIGEN
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
ELABORACÍON
En los bines que se eligieron para hacer este vino encontramos mucho potencial en el proceso fermentativo. Las uvas de todos varietales fueron cofermentados juntos en microvinificaciones con porcentajes similares al corte final. La maceración duró 26 días buscando concentración y estructura. Una vez finalizado este proceso se envió todo a barricas francesas de 2do uso durante 20 meses.
CRIANZA
En barricas francesas de 2do uso por 24 meses.
VARIEDAD
ALCOHOL Y PH
Alcohol 14,50%vol.
pH 3,82.
Acidez 5,50gr./lt.
Reseñas
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