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Bodega Desquiciado Cabernet Franc Salvaje

Bodega Desquiciado Cabernet Franc Salvaje

$22,512.00

Es una cofermetnación que realiza Gonzalo Tamagnini con uvas de Tupungato, Valle de Uco. Si bien se trata de un Cabernet Franc también hay 10% de Petit Verdot y 5% de Syrah y una vez finalizada la fermentación el vino pasa a barricas por 20 meses. El resultado es un vino intenso de color profundo y aromática compleja que ofrece matices frutales, balsámicos, especiados y herbales contenidos por un tostado intenso del roble. En boca es amplio, fluye dulzón y jugoso hacia un final sabroso con taninos firmes. Queda fragante con dejo de frutos negros confitados.

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ORIGEN 

Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

ELABORACÍON 

En los bines que se eligieron para hacer este vino encontramos mucho potencial en el proceso fermentativo. Las uvas de todos varietales fueron cofermentados juntos en microvinificaciones con porcentajes similares al corte final. La maceración duró 26 días buscando concentración y estructura. Una vez finalizado este proceso se envió todo a barricas francesas de 2do uso durante 20 meses.

CRIANZA

En barricas francesas de 2do uso por 24 meses.

VARIEDAD

ALCOHOL Y PH

Alcohol 14,50%vol.

pH 3,82.

Acidez 5,50gr./lt.

Peso 0.600 kg
Dimensiones 8 × 8 × 30 cm

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