Proyecto Abismal Malpuntuado Rosado

ORIGEN 

Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Zona situada al sur del Río Mendoza.
Con suelos de origen aluvional, con una altura promedio de 900 msnm.

Clima fresco por las noches, y mas de 300 días de
sol.

El agua para riego proviene del deshielo, siendo cristalina, pura
y rica en minerales.

Las cepas dan un rendimiento de 100
quintales por hectárea.

COSECHA

Entre marzo y abril.

En cajas de 15 kg.

VARIEDAD

33% Malbec
33% Syrah
33% Cabernet Franc

PORCENTAJE ALCOHOL  Y PH 

Alcohol: 12,20 %
Acidez total: 5,5 g/l
Azúcar residual: 15 gr/l
Temperatura de servicio: 10°C