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Bodega Tinto Negro, Los Suelos, Malbec, La Grava

Bodega Tinto Negro, Los Suelos, Malbec, La Grava

$17,380.00

Finca La Escuela esta ubicado en el distrito de Paraje Altamira, en el sur de la Valle de Uco. La finca es nombrado por una escuela rural de mas de 100 años de antigüedad ubicado en la propiedad. Apoyamos activamente la escuela, con donaciones y trabajos con los chicos. La finca tiene una gran diversidad de suelos, cada uno aportando distintos aromas, sabores y texturas a la uva cultivada allí. La Grava es el perfil de suelo con piedras chicas y una temperatura media, que produce un vino de aromas especiadas, sabores a frutas negras frescas y una estructura bien marcada.

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ORIGEN 

San Carlos, Valle de Uco, Mendoza

ELABORACÍON 

Vinificado en bines de plástico de 500 kg huevos de cemento y tanque chicos de hormigón. Ocho dias de maceración en frio y 22 días de fermentación, con una temperatura máxima de 20º C. Manejo de sombrero manual, con entre 6 – 8 pillages por día.

CRIANZA

12 meses en barrica de roble francés

VARIEDAD

100% Malbec.

ALCOHOL Y PH

Alcohol 14,00%vol.

pH 3,73.

Acidez 5,70gr./lt.

Peso 0.600 kg
Dimensiones 8 × 8 × 30 cm

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