ORIGEN
San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
ELABORACÍON
Vinificado en bines de plastico de 500 kg huevos de cemento y tanque chicos de hormigón. Ocho dias de maceración en frio y 22 días de fermentación, con una temperatura máxima de 20º C. Manejo de sombrero manual, con entre 6 – 8 pillages por día.
CRIANZA
12 meses en barrica de roble francés
VARIEDAD
100% Malbec.
ALCOHOL Y PH
Alcohol 14,00%vol.
pH 3,73.
Acidez 5,70gr./lt.
Reseñas
No hay reseñas aún.