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Bodega Tinto Negro, Los Suelos, Malbec, El Limo
$17,380.00
Para mostrar el perfil único de cada suelo, hemos creado una línea de vinos de suelo único. Cada cosecha, vinificada y envejecida exactamente de la misma manera, destacando cómo una diferencia de suelo puede crear un vino completamente diferente. Limo significa limo en español y se refiere al parche de suelo limoso en el borde norte de la viña. Ligeramente texturizados y frescos, estos suelos producen Malbec con sabores de frutas rojas brillantes y acidez fresca.
ORIGEN
San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
ELABORACÍON
Vinificado en bines de plastico de 500 kg huevos de cemento y tanques chicos de hormigon. Ocho días de maceración en frío y 22 días de fermentación, con una temperatura máxima de 20º C. Manejo de sombrero manual, con entre 6 – 8 pillages por día.
CRIANZA
12 meses en barrica de roble francés
VARIEDAD
100% Malbec.
ALCOHOL Y PH
Alcohol 14,00%vol.
pH 3,73.
Acidez 5,70gr./lt.
| Peso | 0.600 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 30 cm |
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