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Bodega Tinto Negro Finca La Escuela Malbec
$15,930.00
Los vinos de Tinto Negro están destinados a reflejar el corazón y el alma del Malbec en Mendoza. Este proyecto enológico explora los terruños de la capital de Cuyo en los que se destaca la expresión de nuestra variedad insignia. Tinto Negro produce Malbec de viñedos únicos, con elaboraciones cuidadas y distintas técnicas de vinificación que permiten mostrar la complejidad que es capaz de alcanzar este cepaje en Mendoza.
ORIGEN
San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
ELABORACÍON
Vinificado en bines de plástico de 500 kg huevos de cemento y tanque chicos de hormigón. Manejo de sombrero manual, con entre 6 – 8 remontajes por día.
Temperatura de fermentación: máxima de 20º C
Tiempo de fermentación: 22 días.
Duración de la maceración pelicular: Ocho días de maceración en frío
CRIANZA
12 meses en roble Francés.
VARIEDAD
100% Malbec.
ALCOHOL Y PH
Alcohol 14,00%vol.
pH 3,82.
Acidez 5,55gr./lt.
| Peso | 0.600 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 30 cm |
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