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©2023 Soul & Wines. Concepto por Estudio Ideamos.
Bodega Jean Rivier Merlot Reserva
$10,115.00
COLOR: Rojo de tintes púrpura, delicado, brillante de mediana intensidad.
AROMAS: Se destaca la frutilla madura, las notas de cassis, mermelada de ciruela, abriéndose luego de un momento hacia las notas especiadas y ahumadas donde se aprecia la buena integración de la madera fruto de la guarda en roble.
BOCA: Con una entrada sedosa y buena riqueza, se percibe luego con complejos sabores de frutos confitados como frutilla, ciruela, frambuesa, acompañados de sabores especiados y ahumados.
FINAL: Se muestra largo, de una fresca y vivaz acidez y la sensación de unos taninos bien presentes acompañados de un dejo mineral. Asombrosa complejidad.
ORIGEN
Casas Viejas. San Carlos. Mendoza.
ELABORACÍON
Las uvas despalilladas fueron encubadas en vasijas con epoxi. Luego de una maceración previa de 24 hs. se siembra con levaduras seleccionadas especialmente elegidas para el estilo del vino. Con 3 remontajes tradicionales por día y a temperaturas que no superen los 28°C, la fermentación se produce en 7 días. Posteriormente, se realiza una post fermentación de 17 días con orujos sumergidos.
CRIANZA
En toneles de roble francés y americano
VARIEDAD
94% Merlot.
6% Malbec.
ALCOHOL Y PH
Alcohol 15,20%vol.
pH 3,62.
Acidez 6,07 gr./lt.
| Peso | 0.600 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8 × 30 cm |
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