ORIGEN
Casas Viejas. San Carlos. Mendoza.
ELABORACÍON
Fermentado con remontajes tradicionales y una posterior maceración con los orujos sumergidos. Previo a la fermentación maloláctica se trasegó a barrica.
CRIANZA
En barricas de roble francés, posteriormente, estabilización en tanques.
VARIEDAD
100% Cabernet Sauvignon.
ALCOHOL Y PH
Alcohol 14,10%vol.
pH 3,82.
Acidez 5,55gr./lt.
Reseñas
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