ORIGEN
Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
ELABORACÍON
Maceración en frío durante 48hs a 12°C. Fermentación 11 días, entre 26°C a 28°C. Maceración post-fermentativa durante 6 al finalizar la fermentación alcohólica. Fermentación Maloláctica 100% natural.
CRIANZA
Criado en barricas de roble frances.
VARIEDAD
100% Cabernet Franc
ALCOHOL Y PH
Alcohol 14,50%vol.
pH 3,60.
Acidez 5,81gr./lt.
Reseñas
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