Bodega Desquiciado Cabernet Franc.

ORIGEN 

Tupungato, Valle de Uco, Mendoza.

COSECHA

Cosechadas de viñedos jóvenes plantados hace 10 años y de producción media entre 90 a 100 quintales por hectárea. Suelos de perfil aluvional calcáreo poco profundos, con marcada presencia de limo.

ELABORACÍON 

La elaboración se hizo a través de una cofermentación de todos los varietales mencionados anteriormente, por método tradicional. Una vez finalizado el proceso fermentativo el vino es enviado a barricas de 3er y 4to uso, donde reposará durante 9 meses. El 100% del líquido pasa por madera, ya que con este vino buscamos exponer la potencia del varietal de la zona donde proviene.

VARIEDAD

90% de Cabernet Franc .

10% de Malbec.

ALCOHOL Y PH

Alcohol: 14%

pH/acidez: 3,50 / 6,22.