ORIGEN
Barrancas, Maipú, Mendoza
ELABORACÍON
Proveniente de viñedos a 720 metros de altura sobre el nivel del mar. Con el jugo que se obtiene se realiza un desborre previo con enzimas pectolíticas. Luego se fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura entre 16-18° durante 15 días, se obtiene una base con delicados aromas y bajo grado alcohólico.
CRIANZA
En tanques de acero inoxidable
VARIEDAD
100% Chardonnay.
ALCOHOL Y PH
Alcohol 11,50%vol.
pH 3,20.
Acidez 6,80gr./lt.
Reseñas
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