ORIGEN
San Carlos, Valle de Uco, Mendoza
ELABORACÍON
Elaboración en piletas de cemento con epoxi en la cual, se le agre un 10% de raquis al ingreso de la uva. La maceración duro unos 18 días aproximadamente. Después de su paso de madera vuelve a los tanques de acero con duelas de roble francés con un leve tostado. Una vez finalizado el proceso, se realiza el corte con la garnacha.
CRIANZA
Guarda de 3 meses en barricas de 3er y 4to uso.
VARIEDAD
90% Syrah | 10% Garnacha.
ALCOHOL Y PH
Alcohol 14,10%vol.
pH 3,59.
Acidez 5,70gr./lt.
Reseñas
No hay reseñas aún.