ORIGEN
La Consulta, Valle de Uco, Mendoza
ELABORACÍON
Maceración en frío por 2 días con manejo extensivo de sombrero para extraer aromas intensos y mineralidad. Fermentación a baja temperatura, máximo 20° C, de 14 días.
CRIANZA
9 meses en roble francés
VARIEDAD
100% Cabernet Franc.
ALCOHOL Y PH
Alcohol 13,80%vol.
pH 3,60.
Acidez 5,70gr./lt.
Reseñas
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